Humus (Keystone/EPA/Hannibal Hanschke)
Ein Humusgericht steht in der Küche des Restaurants Kanaan in Berlin. Das Lokal wird gemeinsam vom Palästinenser Jalil Dabit und dem Israeli Oz Ben David betrieben.
Oz Ben David wuchs in Ariel auf, einer israelischen Siedlung im Westjordanland, während der Palästinenser Jalil Dabit in Ramla, Israel, geboren wurde und Familienangehörige in Gaza und im Westjordanland hat.
Der Palästinenser Jalil Debit (links) und der Israeli Oz Ben David (Keystone/EPA/Hannibal Hanschke)
In dem vegetarischen Restaurant, das seit acht Jahren besteht, werden sowohl israelische als auch palästinensische Gerichte serviert. Beide Geschäftsinhaber wollen zeigen, dass beide Seiten friedlich zusammenleben können. Das Restaurant wurde im Juli 2024 verwüstet, als unbekannte Täter in das Lokal einbrachen, Gläser zerschlugen und Wein auf dem Boden verschütteten.