Die Servier-Dame, die Terrine, der Hecht und der Freiburger Weisswein.
Ein Restaurant im Kanton Freiburg. Schön gelegen, schönes Lokal, nette Menschen, Aussicht auf den Moléson, den imposanten Hausberg im Greyerzerland.
Wir sind zu Dritt, bestellen Terrine als Vorspeise und Hecht aus dem Murtensee als Hauptgang. Dazu einen halben Liter offenen Weisswein: einen Chasselas, Château du mur. Wir essen, es schmeckt. Wir plaudern fröhlich. Alte Freunde treffen sich.
Wir bestellen nochmals einen halben Liter Weisswein. Die Servier-Dame schnauzt uns an.“Können sie nicht gleich einen ganzen Liter bestellen, dann muss ich nicht zwei Mal laufen“.
Beim Zahlen fragt ein Westschweizer Kollege die Servier-Dame: „Hätten wir nicht gleich beim Bestellen zahlen sollen? Dann hätten sie nicht zusätzlich laufen müssen“.
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