Ein öffentliches Tabu

Lebensmittel- und Gastronomiepreise sind immer noch ein Tabu. Noch immer lassen wir uns den reichhaltigen Tisch decken, ohne Rechenschaft darüber, wen wir dafür wie entschädigen. Der Anteil unseres Einkommens, den wir für Lebensmittel aufwenden, nimmt ständig ab.