Die Deutschschweizer kommen

Von Heiner Hug, Paris

Brigitte Bardot schlürfte hier einen Pommery brut royale, Jean Cocteau kostete ein Tartare de boeuf «Charolaise», Salvador Dali genoss einige Noix de Saint-Jacques poêlées. Seit zwei Wochen strömen auch vermehrt Deutschschweizer in das „schönste Restaurant der Welt“. Das hat seinen Grund.